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雞塊(上校雞塊、麥樂雞塊)油炸生產線定做廠家 日通機械

作者: 發布日期:2019-10-18 訪問次數:169

 工藝流程:
   成型-上稀漿上粉上濃漿油炸定型風冷瀝油速凍-包裝。
1
、成型機-利用氣壓跟模具將產品沖壓成形,并實現脫模成排擺放在輸送機上。
2
、上稀漿機-擺放整齊的產品通過網帶輸送至稀漿機,稀漿機將稀漿通過幕布式淋漿設備淋撒至產品上,為后續產品能沾上更多的淀粉做準備。
3
、上粉機將淀粉通過幕布式灑下,底部輸送網帶通過的淀粉槽布滿淀粉,產品通過時,下部跟上部都能沾上淀粉。
4
、濃漿機—V型凹槽設計,上網帶底部,下網帶均全部浸入濃漿中,產品經由下網帶輸送過程,能被濃漿包裹,全部涂上一層濃漿。
5
、油炸機-前部分進行板式定型,后部采用乙型網帶輸送,整個過程產品全部浸入油中,恒溫定時油炸,將表層的淀粉炸熟定型。
6
、風冷輸送機將油炸后的產品輸送至速凍機的過程,吹掉油炸機表面的浮油,并對產品進行預冷。
7
、速凍機零下40度對產品進行速凍,速凍后產品中心溫度達到零下18度,瞬間速凍產品,瞬間定格產品色澤跟柔韌性。
8
、包裝機速凍出來的產品輸送到包裝機,包裝機按照定量對產品進行包裝,為后續裝箱做準備。

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